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本文目录

1. 芋头炖鸡肉怎么做好
2. 土豆芋头炖鸡的做法做法做法
3. 甲鱼汤里放芋头可以吗

芋头炖鸡肉怎么做好

1，准备食材：土鸡半只，大全大全芋头适量，鸡汤家常鸡汤家常生姜4片，芋头芋盐，汤的汤生抽，做法做法油适量

2，大全大全芋头洗干净切块
，鸡肉也洗干净沥干水分备用

3，锅里烧热放油 
，倒入鸡块和姜片翻炒1分钟，然后再倒入芋头一起翻炒

4
，大火快速翻炒均匀，加入一点点生抽调味

5 
，然后倒入适量清水 ，大火炖30分钟

6，再加入一勺盐调味
，大火出锅即可

土豆芋头炖鸡的做法

步骤/方式1

老母鸡里外清洗干净 ，沿着骨关节将其拆分成大块 。

步骤/方式2

准备好香料
：大葱 、姜、大蒜 、八角 、花椒 、香叶 ，几味常见的就足够了 。

步骤/方式3

将鸡块入温水锅中煮开 ，去除杂质 ，用筷子将鸡块从沸腾的地方夹出来 ，避免浮沫沾在上面。

步骤/方式4

另起一锅，倒少许油，不要等油热 ，温热时将香料倒锅中
，小火翻炒出香味
。

步骤/方式5

将鸡块倒入锅中翻炒片刻，淋入适量的酱油
，翻炒上色 。

步骤/方式6

然后倒入没过鸡块的热水
，一定要用热水
，这样能将鸡肉的鲜香味慢慢渗透出来，如果用凉水 ，肉就紧了发柴不好吃；盖上盖子，小火慢慢炖着，中途水不够还要加热水。

步骤/方式7

尝尝肉能咬动并且差不多能脱骨了，将土豆、芋头 、胡萝卜、洋葱切滚刀块 。

步骤/方式8

先将土豆、芋头、胡萝卜入锅中，翻炒均匀后 ，盖盖焖10分钟

步骤/方式9

起锅前将洋葱块入锅中 ，翻几下即可关水，余温能将洋葱焖熟而且颜色还鲜亮 。

甲鱼汤里放芋头可以吗

可以放 ，味道很好 。具体做法如下：

用料

甲鱼1只，荔浦芋头半个 ，姜5片
，盐10克

步骤1

1.处理甲鱼：1.半锅水煮开 ，下入甲鱼烫遍甲鱼全身，约30秒～1分钟，2.趁热去掉甲鱼外皮的一层膜。

步骤2

2.芋头切成小块，使用汤锅或电饭锅炖煮，放入处理好的甲鱼 ，芋头，生姜，盐调味。3.选择煲汤模式。4.汤好即可享用。

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