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本文目录

1. 炖鸡的做法做法做法大全，怎样炖鸡肉好吃汤好喝
2. 电砂锅鸡煲的大全大全家常做法
3. 寻味鸡煲做法

炖鸡的做法大全 ，怎样炖鸡肉好吃汤好喝

榴莲炖鸡这样鸡汤鸡肉才好吃。鸡煲家常鸡煲家常用料：榴莲300克
 、做法做法鸡肉500克 、大全大全清水1000毫升 、鸡煲家常鸡煲家常姜3克、做法做法干枣3克 。大全大全1、将所需食材准备好。2、姜改刀成片，榴莲去核，榴莲肉改刀成块  。3 、锅入水 ，将鸡肉放入，焯水去腥去浮沫。4  、锅里依次下入焯好的鸡肉以及各种食材
，小火炖1小时。5、放入枸杞，转小火炖10分钟
，完成。

电砂锅鸡煲的家常做法

用料：老母鸡1只；姜片；葱根；枸杞粒；盐克；香菇干4个；玉米1根；山药1根；胡萝卜1根；开水适量

做法：

1.老母鸡清洗干净，放入开水锅里焯去血水 ，凉水清洗干净

2.母鸡放入砂锅中，加入开水淹没母鸡，放入香菇干，姜，葱大火烧开 ，撇去浮沫继续烧2个小时

3.加入切好的玉米段 ，山药 
，胡萝卜，枸杞一起熬煮30分钟出锅撒葱花和盐调味

寻味鸡煲做法

食材准备 ：鸡肉 、干香菇、大蒜 、生姜、小葱、生抽
 、白糖、花生油、白酒 、盐

具体步骤 ：

1 、准备半只处理过的鸡，清洗干净后切成小块，装入盘中备用；适量干香菇用温水浸泡10分钟将香菇泡软，10分钟后洗净备用；再准备一些大蒜，剥去外皮后切成小块 ，生姜切成薄片，小葱切成葱花备用；提前煮一壶开水备用；

2、将鸡肉腌制一下 ，切好的鸡肉中加入适量盐、生抽、白糖 、花生油以及几片姜片 ，抓拌均匀后腌制20分钟；

3、起锅 ，锅中倒入适量食用油
，油热下入切好的蒜粒 ，开小火慢慢炒出香味，炒至蒜粒表面微黄的时候盛出备用；

4 、再次起锅
 ，倒入适量食用油
，油热下入腌制好的鸡肉  ，开中小火慢慢炒制，待鸡肉炒至表面略干的时候，加入泡好的香菇 ，继续开中小火翻炒至鸡肉表面稍微焦黄的时候，盛出备用；

5、准备一个砂锅，将炒好的鸡肉倒入砂锅中
，然后倒入提前煮好的开水 ，刚好没过鸡肉就可以了 ，然后盖上锅盖开中火焖煮10分钟；10分钟后打开锅盖，将炒好的蒜粒放入锅中，翻拌均匀后盖上锅盖继续焖煮10分钟，随后再倒入适量白酒，快速翻拌均匀，最后再撒上一些葱花点缀增香  ，这道家常香菇鸡煲就做好了，鸡肉鲜嫩入味 ，香气四溢，好吃到停不下来 。

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